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Produktwelten

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Spaghetti

Spaghetti

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Il Mulino di Gragnano IGP

Delikat Feinkost
/ Categories: Pasta

Il Mulino di Gragnano IGP SPAGHETTI

Klassiche italienische Pastasorte, die traditionell im In- und Ausland geschätzt wird. Durch ihre längliche Form kann sie phantasievoll mit einer Mandolinensaite verglichen werden. Als Augen- und Gaumenschmaus lassen sich Spaghetti auf tausend verschiedene Arten zubereiten und schmecken immer gut, auch pur mit etwas Öl. 

Zutaten und Herstellung:

Die Pasta wird nach italienischer Tradition nur aus Hartweizengrieß und mit reinem Quellwasser aus dem Valle dei Mulini di Gragnano hergestellt. Es wird ausschliesslich 100% italienischer Weizen aus Apulien verwendet - ein Produkt von absoluter Exzellenz. Die Trocknung erfolgt langsam und findet luftgetrocknet bei sehr niedrigen Temperaturen zwischen 28 und 35 Grad statt.

Bronzengepresst: Der Teig der Pasta wird stranggepresst und durch raue, ruppige bronzefarbigen Formen gezogen. Das Ergebnis dieses langen, aufwändigen Prozesses - eine der besten Pastaprodukte der Welt. Die Oberfläche der Pasta ist porös und rau und nehmen das Sugo sehr gut auf.

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Delikat Feinkostfabrik H.J. Körner GmbH, 2021
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